กาแฟอาราบิก้ามีลักษณะเมล็ดอย่างไร?

กาแฟอาราบิก้า (Arabica) มีลักษณะเมล็ดที่โดดเด่นซึ่งแตกต่างจากกาแฟโรบัสต้า (Robusta) เมล็ดกาแฟอาราบิก้ามีรูปร่างเป็นวงรีค่อนข้างเรียวยาว และมีเส้นผ่าตรงกลางที่มีลักษณะคล้ายกับรูปตัว S ในภาษาอังกฤษ ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะที่ช่วยให้สามารถแยกแยะได้ง่ายจากเมล็ดกาแฟชนิดอื่น นอกจากนี้ เมล็ดกาแฟอาราบิก้ายังมีความสูงจากระดับน้ำทะเลที่นิยมปลูกอยู่ในพื้นที่สูงประมาณ 800 – 1,000 เมตร และมีปริมาณคาเฟอีนที่ต่ำกว่า 2% ซึ่งทำให้กาแฟชนิดนี้มีรสชาติที่กลมกล่อม และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับการชงเป็นเมนูกาแฟสดที่ดื่มง่ายและมีความหวานละมุน โดยรวมแล้ว ลักษณะของเมล็ดกาแฟอาราบิก้าสามารถบ่งบอกถึงคุณภาพและรสชาติที่ทำให้กาแฟชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดกาแฟทั่วโลก

เรียนรู้เพิ่มเติม